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影响老年人饮食营养状况的因素

2022-08-05 16:06:53

一、生理因素


  1.大多数老年人不适应牙齿脱落或戴假牙,影响食物的咀嚼,所以他们不愿意选择蔬菜、水果、瘦肉等食物。


  2.包头敬老院发现由于消化吸收功能减弱,老年人摄入的营养物质不能很好地被吸收。


  3.由于肝肾功能衰竭,VD不能不能有效转化为活性形式。


  4.因慢性病,长期服用各种药物。干扰营养物质的吸收和利用。


包头敬老院


  二、环境因素


  随着中国经济的发展,出现了一些弊端。粮食连年高产丰收,过度使用化肥使土地酸化,作物营养不良。


  粮食连年高产丰收,过度使用化肥使土地酸化板结,农作物营养不良。提到一组数据:87%的有机质不达标缺磷占81%.4%;缺钾的41.7%;硫含量低于临界值的占30%;缺锌占51%.1%。食物的营养含量也在下降,从而影响我们的健康。


  三、心理因素


  1.丧偶老人、空巢老人由于生活孤独,缺乏兴趣,干扰了正常的饮食心态。


  2.部分老年人因退休而离开工作岗位和工作环境,无法适应,导致食欲不振。


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