6种法宝可以帮助老年人提高免疫力

2023-03-23 14:55:20

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　　包头养老院保障营养均衡对免疫系统很重要！即使生病没胃口，也要吃东西。

　　①蛋白质：蛋白质是形成抗体的重要物质基础。肉、蛋、奶是蛋白质的良好来源。

　　②维生素C：能促进抗体的形成。维生素C主要来自新鲜蔬菜和水果。

　　③维生素A：维生素A也与免疫密切相关，它不仅能促进抗体的形成，而且有利于维持呼吸粘膜上皮细胞的完整性，增强纤毛的摆动和预防疾病的能力。

　　动物性食物：如肝、鹅蛋黄、鱼肝油含量丰富。

　　植物性食物：一般来说，橙色和深绿色的水果和蔬菜提供β-胡萝卜素较多，是一种维生素A源。如胡萝卜、南瓜、西兰花、菠菜、芥蓝、芥菜等。

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　　④维生素D：维生素D的研究发现，它还可以增强免疫力。晒太阳是个不错的选择。此外，动物肝脏、鱼肝油、鸡蛋、乳牛肉、黄油和咸鱼（鲱鱼、鲑鱼和沙丁鱼）的含量相对较高；蘑菇含有维生素D2，需要在体内转化为维生素D3。

　　⑤锌：对免疫功能有调节作用。日常富含锌的食物主要有两类：海鲜贝类+蘑菇。此外，还有动物肝脏、小麦胚粉、瘦肉和山核桃。

　　⑥铁：缺铁会导致免疫细胞数量减少，影响抗体的产生。肝、血、红肉等动物性食物中的铁不仅含量高，而且吸收良好。

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